Cata de cervezas: las fotos

Tal como os comenté, disfruté mucho compartiendo mi pasión por la producción de cerveza casera – y su posterior disfrute. En el blog del Club de Gastronomia se pueden encontrar las fotos del evento, que espero repetir un día de estos…    

Mi cerveza Barley Wine

He utilizado un Kit Young’s Harvest para preparar 13 litros de una cerveza al estilo Barley Wine que he llamado, animado por un repentino impulso creativo, Vino de Cebada. Una vez embotellada la cerveza he esperado menos de un mes para probarla: la cerveza de este estilo mejora mucho con el tiempo, y cuento con … [Read more…]

Nueva cerveza: la Foxx Pale Ale

He decidido finalmente probar un estilo de cerveza muy conocido, denominado Indian Pale Ale. Las cervezas de este tipo se caracterizan por ser bastante amargas, ya que las utilizaban los comerciantes que iban en barco hasta las Indias y el lúpulo permitía una mejor conservación de la cerveza. Como se puede imaginar, los viajes de … [Read more…]

Mundos Paralelos #5

Cualquier parecido con en perfume de Chanel es puramente casual. De veras: se trata simplemente de la quinta variante a la base de la cerveza Mundos Paralelos, y no quiero comentar dónde han ido a parar las cuatro anteriores – o las tres, mejor dicho. La malta Abbey permite conseguir un aroma especial y único, … [Read more…]