Un postre sencillo de hacer, al alcance de todos nosotros, este milhojas para el que vamos a necesitar una lámina de hojaldre rectangular que vamos a cortar en tres rectángulos iguales. Los extendemos en una placa, los espolvoreamos con azucar glacé y los metemos al horno unos minutos a 220º y un par de minutos … [Read more…]
Se me está escapando el verano y no quiero dejaros sin esta dulce receta. Necesitaremos higos, queso mascarpone, galletas (ideales los amaretti, se pueden encontrar a menudo en el Lidl), limón, azúcar glas y un vasito de Malvasia u otro vino parecido. Incorporamos primero el azucar glas al mascarpone, luego vamos añadiendo el zumo de … [Read more…]
Aquí tenemos el arte de Trixi López en su expresión más dulce: Yo no soy un experto en cupcakes, así que le he pedido a Trixi su permiso para proponeros este postre, y le he pedido también cómo los ha hecho. Me contestó con su habitual entusiasmo y alegría: Pues se hace un cupcake básico … [Read more…]
El couscous es una pasta ‘neutra’, ni dulce ni salada, así que no nos debería sorprender encontrar una receta aquí. La proporción correcta es una taza de couscous por dos de líquido: en este caso nuestro líquido será zumo de naranja. Fresco, las naranjas recién exprimidas, una cucharada de azucar glass (para que se incorpore … [Read more…]
Para esta receta necesitamos encender el horno, pero os aseguro que vale la pena. Tenemos que triturar y mezclar 400 g de calabaza, la misma cantidad de azúcar, 300 g de harina, 175 g de aceite de oliva y finalmente un par de cucharadas de bicarbonato sódico (en lugar de la levadura). Ponemos todo en … [Read more…]
En verano puede apetecer un postre que no pase por el horno. Sacamos entonces el robot de cocina (o la Thermomix) y nos ponemos manos a la obra Para el fondo trituramos unas galletas María mezclándolas con mantequilla (al gusto), Nutella o Nocilla (poca, para darle color) y un puñado de almendras crudas peladas. Una … [Read more…]
Empezamos entonces los Sweet Fridays con una receta que no falla. Nunca. Necesitamos queso MASCARPONE. Otro queso no me vale, tiene que ser precisamente ese. Se puede encontrar con cierta facilidad hoy en día, Carrefour lo tiene incluso de su marca blanca. También necesitamos 3 huevos, azúcar y Brandy. Separamos las yemas del albumen y las … [Read more…]