Seguimos revolucionando el mundo de las empanadillas, tan típicamente español y, gracias a mi personal atrevimiento gastronómico-experimental, las acompañamos a un nivel de fusión entre culturas. Las empanadillas se prestan a ser utilizadas como raviolis, en este caso con un relleno de gambas (peladas, salteadas y troceadas), almejas (sin concha, claro) y pimientos rojos pelados … [Read more…]