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hierbas aromáticas

Higado encebollado

noviembre 11, 2013 by Foxx

Un primer consejo: usamos siempre y sólo hígado de ternera. Lo limpiamos de las pieles y las durezas que tiene y lo cortamos en tiras. Cortamos dos o tres cebollas y las rehogamos con aceite de oliva y un poco de mantequilla. Cuando se hayan transparentado añadimos el hígado y removemos bien. Elegimos las especias … [Read more…]

Posted in: Higado Tagged: cebolla, hierbas aromáticas, higado

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