Básico: Gnocchi
Es un plato básico, efectivamente. Hace poco hice un estofado como el que he descrito hace un tiempo (al acabar de leer, se puede buscarlo AQUÍ), y al pensar con qué acompañarlo se me ocurrió una idea. Había hecho patatas hervidas, utilizando el método descrito AQUÍ, y se me ocurrió utilizarlas para preparar gnocchi (pronuncia: … [Read more…]