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requesón

Corazones de requesón y calabaza

noviembre 2, 2013 by Foxx

Troceamos la calabaza, después de haberle quitado las semillas, y la ponemos al horno durante una media hora. La dejamos enfriar y le quitamos la piel. Entonces la ponemos en un bol y la amalgamamos bien con el requesón, que tiene que ser sin suero para evitar que se necesite demasiada harina, y un huevo. … [Read more…]

Posted in: Primer Plato Tagged: calabaza, gnocchi, requesón, ricotta

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