Estofado con Cerveza
El joven amigo Javi me preguntaba si se puede usar cerveza en las recetas de cocina. Le dije que ya publiqué mi receta de risotto con cerveza, pero ahora se me ha ocurrido proponeros otra posibilidad: un estofado. En una olla pondremos lo típico en estos casos: aceite de oliva, una cebolla picada finamente, dos … [Read more…]