IMG-20131228-WA001En algunas ocasiones se generan ciertos by-products en la cocina. El caso más clásico es el de las claras de huevo.

Cuando preparé mis monoraviolis el día de San Esteban, una receta que váis a poder ver dentro de unos días, me sobraron unas cuantas. También tenía cebolla roja pochada y pimiento rojo, y quise mezclarlo todo para ver qué salía.

No explotó nada y el resultado fue más que decente, pero creo que me pasé en la cantidad de cebolla: es un recordatorio para mi próxima vez y un aviso para vuestra primera