Calamares rellenos
Esta receta es un éxito seguro y una forma poco ‘española’ de preparar unos calamares rellenos. Limpiamos las sacas de los calamares y los dejamos de lado. Limpiamos las cabezas, cortando los tentáculos y todo lo aprovechable y los cortamos con un cuchillo grande. Las aletas pueden entrar en el relleno, pero yo prefiero dejarlas … [Read more…]