Lomo en Salsa de Atún

Nunca es tarde para un plato veraniego como este lomo de cerdo. Se trata primero de hervir una pieza entera de lomo de cerdo en agua salada durante una hora más o menos. Podemos añadir especias al agua, para intensificar el sabor de la carne. Una vez cocida la sacamos del agua y la dejamos … [Read more…]

Lomo de cerdo gustoso con judias

Esta receta es muy sencilla a la par que gustosa, y puede involucrar cerveza así que… En primer lugar hay que trocear unas lonchas de lomo de cerdo y pasarlas por harina; mientras tanto en una sartén habremos puesto a pochar una cebolla troceada. Añadimos la carne enharinada, salamos y le damos la vuelta de … [Read more…]